Une petite touche un peu spéciale permet de varier le goût des aliments. Cannelle, vanille, tilleul… misez pour le naturel pour plus de saveurs. Si vous recherchez une recette pour rendre votre bout de chou encore plus gourmand, servez-lui la recette de compote de poire au tilleul. Simple et rapide à préparer, vous n’aurez aucune difficulté à la réaliser. Suivez le guide qui suit pour réussir votre compote.
Les ingrédients
Pour la réalisation de cette recette gourmande, vous aurez besoin d’un gramme de tilleuls séchés, d’une poire et d’une cuillère à café de jus de citron.
La préparation
Commencez par bouillir 200 ml d’eau, puis plongez-y le tilleul et laissez-le s’infuser pendant 10 mn environ. Laissez-le ensuite refroidir. Pour la poire, lavez-la d’abord, puis enlevez sa peau. Epépinez-la et coupez-la en dés. Vous pouvez rajouter quelques gouttes de jus de citron sur les morceaux obtenus. Versez les poires dans l’infusion de tilleul, puis laissez macérer pendant 1h30. Une fois le délai écoulé, retirez les morceaux de poires et faites-les cuire dans une casserole environ 7 mn. Si vous constatez que la cuisson est à point, sortez-les de la casserole, puis mixez. Versez une petite quantité de l’infusion à la mixture afin d’obtenir la texture que vous souhaitez.
