Votre bébé en a marre de la compote de pomme ordinaire ? Proposez-lui une autre recette, toujours à base de pomme, pour réveiller sa gourmandise. Pour ce faire, mélangez la pomme avec un autre fruit. L’article suivant vous propose un mélange pomme-poire qui donnera certainement à votre bout de chou l’envie d’y goûter.
Pour l’assaisonnement
Les ingrédients indispensables pour réaliser 3 portions de cette compote sont : 2 pommes, 2 poires et une demi-gousse de vanille. Vous pouvez choisir les pommes selon vos préférences, que ce soit une pomme Golden ou une Belle de Boskoop.
La préparation de la recette
Comme toutes les autres recettes à base de fruits et de légumes, n’oubliez pas de laver les poires et les pommes. Enlevez ensuite leur peau, épépinez et coupez-les en petits morceaux. Dans une casserole, faites cuire à feu doux les morceaux de fruits pendant 10 à 15 minutes. Ajoutez un peu d’eau pour favoriser la cuisson. Grattez la demi-gousse de vanille pour faire sortir ses graines, puis versez-les dans le mélange. Quand les fruits commencent à être fondants, égouttez-les avec la gousse de vanille. Et enfin, mixez le tout et ajoutez-y un peu de jus de cuisson.
Les conseils proposés
Pour parfumer votre recette, utilisez de la vanille. Vous pouvez également la remplacer avec de la cannelle en poudre pour un parfum encore plus envoûtant.
