Si vous cherchez un plat qui puisse réveiller l’appétit de votre bébé, servez-lui une purée de haricots. Avec son goût très onctueux et sa texture très lisse, votre petit-ange ne pourra pas y résister. Rapide et facile à réaliser, sa préparation ne demande que peu de votre temps. Suivez le guide pour réussir votre purée de haricots.
Les ingrédients qu’il vous faut
Pour la réalisation de la purée de haricot, ajoutez à votre panier 30 g de haricots jaunes extra-fins et une petite quantité de lait.
La préparation
D’abord, lavez les haricots et équeutez-les. Ensuite, faites-les cuire à la vapeur durant 15 mn. S’ils sont suffisamment cuits, égouttez-les et mixez. Versez petit à petit le lait dans la purée jusqu’à ce que vous obteniez la texture souhaitée.
Conseil
Vous avez la possibilité de remplacer les haricots jaunes par des haricots verts fins. Si vous n’avez pas assez de temps pour les équeuter, optez pour ceux qui sont surgelés.
Les bienfaits des haricots jaunes sur la santé de bébé
Le haricot jaune ou vert renferme beaucoup plus de protéines et de fibres par rapport aux autres types de légumes. Fortement riche en magnésium, en fer, en manganèse et en vitamines (B2, B9, C, K…), le haricot est un élément important pour les enfants en phase de croissance.
