Il est toujours important de varier l’alimentation de votre bébé et de l’adapter en fonction du climat. En hiver par exemple, vous pouvez lui proposer cette douceur : un petit mélange de gras avec des produits de la forêt. Découvrez ci-après sa réalisation.
Les ingrédients nécessaires
Pour réussir cette recette, les ingrédients suivants sont nécessaires : une pomme de terre, 5 ou 6 châtaignes déjà cuites à la vapeur ou au four, 60 g de champignons de Paris, une cuillère à café de crème fraîche épaisse ou d’huile et du jus de citron.
La réalisation
La préparation de cette recette est simple, commencez toujours par bien laver les ingrédients. Epluchez la pomme de terre et coupez-la ensuite en petit dés. Puis faites cuire dans une casserole avec un peu d’eau environ 20 mn. Entre temps, équeutez les champignons et émincer-les finement. Ajoutez dessus le jus de citron. Mettez les champignons avec les pommes de terre encore mi-cuit et laissez le tout mijoter. Après, sortez le tout et mixez-les avec les châtaignes ainsi que la crème fraîche épaisse. Si vous avez choisi l’huile à la place de la crème, ajoutez cette dernière avec le mélange et mixez. Pour finir, versez le jus de cuisson jusqu’à ce que vous obteniez la texture souhaitée. Servez aussitôt.
